Waltraud Ackermann - Seite 5

Mein Name ist Waltraud Ackermann und ich bringe 11 Jahre Erfahrung im Bereich Eisrezepte, Desserts und süße Kreationen mit. Schon früh entdeckte ich meine Liebe zur süßen Küche, als ich meiner Großmutter beim Backen zusah und selbst begann, mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen zu experimentieren. Diese Faszination hat mich nie losgelassen und ich freue mich, meine Kenntnisse und Ideen mit anderen zu teilen. Ich konzentriere mich darauf, kreative und einfache Rezepte zu entwickeln, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche zugänglich sind. Dabei lege ich großen Wert darauf, meine Informationen gründlich zu recherchieren und aktuelle Trends in der Dessertwelt zu berücksichtigen. Mein Ziel ist es, meine Leser zu inspirieren und ihnen zu helfen, ihre eigenen süßen Meisterwerke zu kreieren, indem ich komplexe Themen verständlich aufbereite und nützliche Tipps gebe.

Veröffentlichungen des Autors

Frische Erdbeeren und selbstgemachte Erdbeermarmelade aus dem Thermomix auf einem Holzbrett.

Erdbeermarmelade im Thermomix - Grundrezept und Varianten

Waltraud Ackermann

7. September 2026

Erdbeermarmelade im Thermomix gelingt mit diesem Grundrezept: Mengen, Gelierprobe und 4 süße Varianten. Jetzt ausprobieren!

Cremiges Vanilleeis mit Honig-Swirls in einer weißen Schale. Perfekt, wenn du Lust hast, eispulver selber machen.

Eispulver selber machen für cremiges Eis

Waltraud Ackermann

5. September 2026

Eispulver selber machen: Grundrezept mit Milchpulver, Bindemitteln und Varianten für Vanille, Schokolade und Frucht. Jetzt ausprobieren!

Bunte Geburtstagskuchen für Kinder: saftiger Boden, cremige Füllung, Kekse, Schokoglasur und Smarties.

Kindergeburtstagskuchen - 5 einfache Ideen für jede Feier

Waltraud Ackermann

3. September 2026

Kindergeburtstagskuchen: 5 einfache Ideen, Mengen, Deko und Allergie-Tipps für stressfreies Backen. Jetzt passende Variante entdecken!

Ein frisch gebackener Mohnkuchen mit Streuseln, wie von Frau Holle. Ein Stück wird gerade herausgehoben.

Frau-Holle-Kuchen mit Mohn, Quark und Streuseln

Waltraud Ackermann

2. September 2026

Frau-Holle-Kuchen mit Mohn, Quark und Streuseln: saftig backen, Früchte variieren und Risse vermeiden. Jetzt das Rezept entdecken!

Erfrischende Fruchteis-Kreationen, die Lust machen, crème double selber machen. Blaubeer- und Erdbeer-Varianten mit frischen Beeren und Minze.

Crème double selber machen - 3 Varianten für Dessert und Eis

Waltraud Ackermann

31. August 2026

Crème double selber machen: Sahne-Butter-Mix, Einkochen oder Mascarpone-Topping. Entdecke die passende Variante für Eis, Dessert und Saucen.

Leckere Butterstreusel, perfekt für das butterstreusel rezept. Goldbraun und knusprig, bereit zum Genießen.

Butterstreusel einfach selber machen und knusprig backen

Waltraud Ackermann

28. August 2026

Butterstreusel gelingsicher zubereiten: Grundrezept im Verhältnis 2:1:1, Tipps für knusprige Krümel und Lösungen für weiche Streusel. Jetzt entdecken!