Waltraud Ackermann - Seite 13

Mein Name ist Waltraud Ackermann und ich bringe 11 Jahre Erfahrung im Bereich Eisrezepte, Desserts und süße Kreationen mit. Schon früh entdeckte ich meine Liebe zur süßen Küche, als ich meiner Großmutter beim Backen zusah und selbst begann, mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen zu experimentieren. Diese Faszination hat mich nie losgelassen und ich freue mich, meine Kenntnisse und Ideen mit anderen zu teilen. Ich konzentriere mich darauf, kreative und einfache Rezepte zu entwickeln, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche zugänglich sind. Dabei lege ich großen Wert darauf, meine Informationen gründlich zu recherchieren und aktuelle Trends in der Dessertwelt zu berücksichtigen. Mein Ziel ist es, meine Leser zu inspirieren und ihnen zu helfen, ihre eigenen süßen Meisterwerke zu kreieren, indem ich komplexe Themen verständlich aufbereite und nützliche Tipps gebe.

Veröffentlichungen des Autors

Zwei niedliche Eis am Stiel, ein Bär und eine Rakete, mit Erdnussbutter-Geschmack, liegen auf einem Teller mit grünen Herzen.

Erdnussbutter-Eis selber machen - cremig & ohne Eiskristalle

Waltraud Ackermann

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4. April 2026

Cremiges Erdnussbutter-Eis selber machen? Entdecke das perfekte Rezept für cremige Textur mit oder ohne Eismaschine. Jetzt nachlesen!

Ein perfekt gebackener San Sebastian Cheesecake mit karamellisierter Kruste, garniert mit frischen Beeren und einem Glas Marmelade.

San Sebastian Cheesecake - So gelingt die perfekte Torte!

Waltraud Ackermann

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3. April 2026

San Sebastian Cheesecake backen: Erfahre, wie du diese cremige Torte mit dunkler Kruste perfekt zubereitest. Hol dir das Rezept & Tipps!

Himmlische Torte mit Baiser, Mandeln und Himbeercreme. Ein Stück ist bereits auf einem Teller angerichtet.

Himmelstorte - So gelingt sie perfekt & stabil!

Waltraud Ackermann

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1. April 2026

Meistere die perfekte Himmelstorte! Entdecke Aufbau, Varianten & Tipps für eine stabile, nicht zu süße Torte. Jetzt lesen!

Himbeereis mit Blaubeeren und Waffeln. Perfekt, um milcheis selber machen zu lernen und den Sommer zu genießen.

Milcheis selber machen - So gelingt es cremig & perfekt

Waltraud Ackermann

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1. April 2026

Milcheis selber machen: Cremiges Milcheis statt Eiskristalle? Entdecke unser Grundrezept, Tipps für perfekte Konsistenz & vermeide Fehler. Jetzt lesen!

Zwei Gläser cremiger Panna cotta mit Beerenkompott und frischen Beeren, garniert mit Minze. Ein Löffel mit Blaubeeren liegt daneben.

Panna Cotta im Glas - Das perfekte Rezept & Tipps für Gäste

Waltraud Ackermann

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30. März 2026

Perfekte Panna Cotta im Glas zubereiten! Entdecke das einfache Rezept, Tipps für seidige Textur & leckere Toppings. Jetzt klicken!

Bunte Mini Muffins mit Zuckerguss und Streuseln, ein leckeres mini muffins rezept für jede Gelegenheit.

Mini-Muffins backen - Das Geheimnis saftiger kleiner Küchlein

Waltraud Ackermann

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29. März 2026

Perfekte Mini-Muffins backen: Entdecke unser Rezept für saftige, gelingsichere Mini-Muffins mit Tipps für Teig, Backzeit & Varianten!

Cremiges Pistazieneis, perfekt für ein selbstgemachtes Pistazieneis Rezept.

Pistazieneis Rezept - So wird dein Eis cremig & nussig!

Waltraud Ackermann

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28. März 2026

Meistere das perfekte Pistazieneis Rezept! Entdecke, wie du cremiges Eis mit echten Pistazien und ohne Eismaschine zubereitest. Jetzt lesen!

Bunte Cake Pops: Einhörner mit Regenbogenfüllung, Schoko-Gesichter, Ananas und rote Beeren-Kreationen.

Kuchen am Stiel - So gelingen perfekte Cake Pops

Waltraud Ackermann

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28. März 2026

Meistern Sie Cake Pops! Entdecken Sie, wie Kuchen am Stiel perfekt gelingen – von der Masse bis zur Deko. Jetzt Tipps sichern!

Kleine, goldbraune Amarettini in einer Schale, bereit zum Genießen. Ein einfaches amarettini rezept für süße Momente.

Amarettini backen - So gelingen die Mandelkekse perfekt

Waltraud Ackermann

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27. März 2026

Amarettini backen leicht gemacht: Entdecke das Geheimnis perfekter Mandelkekse – knusprig, zart & aromatisch. Jetzt Rezept sichern!

Saftige Apfel Streusel Muffins mit süßer Kruste, dekoriert mit kleinen Apfel-Fähnchen. Ein Genuss für jeden Anlass.

Apfelmuffins mit Streuseln - So gelingen sie perfekt!

Waltraud Ackermann

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25. März 2026

Meistere perfekte Apfelmuffins mit Streuseln! Entdecke das Geheimnis saftiger Teige, knuspriger Streusel & die besten Apfelsorten. Jetzt backen!

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Autor Marion Rose - neueste Beiträge

Saftige Brownies mit cremiger Topping und Schokodrizzle. Dieses brownie rezept saftig ist ein Traum!

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Glas mit leuchtend orangener Marmelade, daneben frische Orangenstücke. Ein schönes orangenmarmelade rezept zum Nachmachen.

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27. Oktober 2026

Bunte, **schnelle Muffins** mit Zuckerguss und Streuseln in verschiedenen Farben und Formen.

Schnelle Muffins in 30 Minuten - saftig und locker

25. Oktober 2026

Erfrischende Zitronencreme im Glas, garniert mit Zitronenspalten und Minze. Ein einfaches Rezept für puren Genuss.

Zitronencreme mit Joghurt und Sahne einfach zubereiten

24. Oktober 2026

Autor Renate Büttner - neueste Beiträge

Zwei Kugeln cremiges Stracciatella Eis in einer weißen Tasse, garniert mit Schokoladenstückchen. Daneben eine Schüssel Schlagsahne und ein Löffel.

Stracciatella-Eis selber machen - cremig, schokoladig und einfach

30. Oktober 2026

Rhabarbersirup rezept: leuchtend roter Sirup wird in eine Glasflasche gefüllt, schäumt leicht.

Rhabarbersirup selber machen - einfaches Rezept und Varianten

29. Oktober 2026

Ein festlicher Osterkuchen, perfekt zum Ostern backen mit Kindern. Ein weißer Schokohase thront auf grüner Glasur, umgeben von Schokoeiern und kleinen Zuckermöhren.

Osterkuchen mit Kindern backen - einfache Ideen für Ostern

29. Oktober 2026

Eine köstliche, schokotorte einfach zubereitet, mit zarter Schokoladencreme und Kakao bestäubt.

Einfache Schokoladentorte mit Schokosahne

28. Oktober 2026