Waltraud Ackermann - Seite 12

Mein Name ist Waltraud Ackermann und ich bringe 11 Jahre Erfahrung im Bereich Eisrezepte, Desserts und süße Kreationen mit. Schon früh entdeckte ich meine Liebe zur süßen Küche, als ich meiner Großmutter beim Backen zusah und selbst begann, mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen zu experimentieren. Diese Faszination hat mich nie losgelassen und ich freue mich, meine Kenntnisse und Ideen mit anderen zu teilen. Ich konzentriere mich darauf, kreative und einfache Rezepte zu entwickeln, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche zugänglich sind. Dabei lege ich großen Wert darauf, meine Informationen gründlich zu recherchieren und aktuelle Trends in der Dessertwelt zu berücksichtigen. Mein Ziel ist es, meine Leser zu inspirieren und ihnen zu helfen, ihre eigenen süßen Meisterwerke zu kreieren, indem ich komplexe Themen verständlich aufbereite und nützliche Tipps gebe.

Veröffentlichungen des Autors

Eine After Eight Torte mit Schokoladenquadraten und Sahnetuffs. Der Schriftzug "After Eight" ist in Kakao auf die Torte gestreut.

After Eight Torte - So gelingt Schoko-Minze perfekt!

Waltraud Ackermann

13. März 2026

Meistere die After Eight Torte! Entdecke, wie du diese Schoko-Minz-Torte perfekt backst – mit Tipps für Boden, Creme & Kühlung. Jetzt Rezept sichern!

Osterkekse rezept: Hasenplätzchen mit Schokolade und bunten Streuseln auf einem Kuchengitter.

Osterkekse backen - So gelingen sie perfekt & stabil!

Waltraud Ackermann

13. März 2026

Perfekte Osterkekse backen: Entdecke das Geheimnis stabiler Mürbeteig-Rezepte, Backzeiten & Deko-Tipps für knusprige Ergebnisse!

Grüne nice cream mit Kiwi, Beeren und Brombeere in weißen Schalen, daneben Holzlöffel.

Nice Cream ohne Eismaschine - So gelingt das perfekte Bananeneis

Waltraud Ackermann

13. März 2026

Nice Cream ohne Eismaschine? Entdecke, wie du aus gefrorenen Bananen cremiges Eis zauberst. Vermeide Fehler & finde dein Lieblingsrezept!

Gestapelte, saftige Brownies auf einem Gitter, bereit zum Genießen. Dieses Brownie-Rezept ist ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber.

Fudgy Brownies backen – So gelingen sie perfekt!

Waltraud Ackermann

11. März 2026

Perfekte Brownies backen: Entdecke, wie du saftige, fudgy Schokobrownies mit einfacher Anleitung und den besten Tipps zubereitest!

Leckeres Spekulatius Eis selber machen? Hier sind zwei Schalen mit cremigem Eis, garniert mit Spekulatius und roten Beeren.

Spekulatius-Eis - So wird es cremig (auch ohne Eismaschine!)

Waltraud Ackermann

10. März 2026

Cremiges Spekulatius-Eis selber machen? Entdecke, wie du es ohne Eismaschine perfekt hinbekommst und welche Tricks es wirklich cremig machen!

Bunte Donuts mit weißer Glasur und Streuseln schweben im Bild. Ein köstliches Rezept für selbstgemachte Donuts.

Donuts selber machen - So gelingen sie luftig & perfekt!

Waltraud Ackermann

10. März 2026

Luftige Donuts selbst machen? Entdecke unser Rezept für perfekte, nicht-fettige Donuts mit Tipps zu Teig, Gare & Frittieren. Jetzt nachbacken!

Saftige Nusstorte mit cremigem Guss und gehackten Nüssen, ein köstliches Rezept für jeden Anlass.

Nusstorte backen - So gelingt sie perfekt & cremig

Waltraud Ackermann

9. März 2026

Perfekte Nusstorte backen: Entdecke unser Rezept für saftigen Nussbiskuit und stabile Sahnecreme. Jetzt nachbacken!

Erfrischendes Limoncello Eis in einer Schale, daneben eine Zitrone und ein Löffel.

Limoncello-Eis - So gelingt es cremig & ohne Eiskristalle!

Waltraud Ackermann

9. März 2026

Limoncello-Eis perfekt selbst machen! Entdecke das Geheimnis für cremiges Eis ohne Kristalle & vermeide die häufigsten Fehler. Jetzt Rezept entdecken!