Renate Büttner - Seite 2

Mein Name ist Renate Büttner und ich habe über 7 Jahre Erfahrung in der Welt der Eisrezepte, Desserts und süßen Kreationen. Meine Leidenschaft für das Backen und die Zubereitung von köstlichen Desserts begann in meiner Kindheit, als ich meiner Großmutter in der Küche zusah. Diese Freude am Experimentieren mit verschiedenen Zutaten und Geschmäckern hat mich bis heute begleitet. Ich schreibe über vielseitige Eisrezepte und kreative Dessertideen, die sowohl einfach zuzubereiten sind als auch beeindrucken. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich zu präsentieren. Ich recherchiere sorgfältig, vergleiche verschiedene Ansätze und halte mich über aktuelle Trends in der Dessertwelt auf dem Laufenden. Mein Ziel ist es, meinen Lesern nützliche und präzise Informationen zu bieten, damit sie selbst in der Küche erfolgreich sein können.

Veröffentlichungen des Autors

Saftige Stücke Buttermilch Kokos Kuchen, bestreut mit Kokosraspeln und kleinen weißen Würfeln, verlocken zum Genuss.

Buttermilch-Kokos-Kuchen vom Blech - so bleibt er saftig

Renate Büttner

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26. August 2026

Buttermilch-Kokos-Kuchen vom Blech: Mit kurzem Rühren, richtiger Backzeit und heißer Sahne wird er locker und saftig. Jetzt Rezept entdecken!

Zwei Gläser mit eingelegten Birnen, Zimtstangen und Sternanis. Perfekt zum Birnen einkochen für den Winter.

Birnen einkochen - so bleiben sie aromatisch und formstabil

Renate Büttner

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23. August 2026

Eingekochte Birnen gelingen mit dem richtigen Sud und 90 °C. Erfahre, welche Früchte, Zeiten und Toppings für aromatischen Vorrat passen.

Ein saftiger Apfelstrudel, bestäubt mit Puderzucker, wartet darauf, nach diesem Rezept gebacken zu werden.

Apfelstrudel mit gezogenem Teig - klassisches Rezept

Renate Büttner

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23. August 2026

Apfelstrudel selber machen: Klassischer gezogener Teig, saftige Füllung und Tipps gegen einen weichen Boden. Jetzt Rezept entdecken!

Ein Stück saftiger apfelkuchen ohne zucker, garniert mit Mandelblättchen. Daneben ein halber Apfel und eine Gabel.

Apfelkuchen ohne Haushaltszucker - saftig und einfach

Renate Büttner

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21. August 2026

Apfelkuchen ohne Haushaltszucker: Mit Äpfeln, Apfelmus und Datteln gelingt er saftig. Entdecke Rezept, Backzeit und vegane Varianten.

Schokoladiger Ameisenkuchen mit Schokoglasur, perfekt für ein einfaches Ameisenkuchen Rezept.

Ameisenkuchen mit Schokostreuseln - saftig und einfach

Renate Büttner

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19. August 2026

Ameisenkuchen mit Schokostreuseln: saftig, kinderfreundlich und einfach. Entdecke Rezept, Backtipps, Varianten und Aufbewahrung.

Ein Löffel Kirsch Eis in einer Schale auf Holztisch.

Kirscheis selber machen - So gelingt es cremig & fruchtig!

Renate Büttner

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30. Juni 2026

Perfektes Kirscheis selbst machen! Entdecke, welche Kirschen sich eignen, wie du eine cremige Basis erstellst und Fehler vermeidest. Jetzt lesen!

Ein Löffel cremiges Cookies Eis mit Schokoladenstückchen, perfekt für ein selbstgemachtes Eis Rezept.

Cookie-Eis selber machen - Das perfekte Rezept für Zuhause

Renate Büttner

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25. Juni 2026

Meistere cremiges Cookie-Eis! Entdecke das perfekte Rezept, Textur-Geheimnisse & Unterschiede zu Cookies-&Cream. Jetzt lesen!

Erfrischendes Zitronensorbet-Rezept: Kugeln in gelben Tupfenförmchen, garniert mit Zitronenscheiben und Minze.

Zitronensorbet selbst machen - Cremig, auch ohne Eismaschine

Renate Büttner

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22. Juni 2026

Zitronensorbet selbst machen: Entdecke, wie du cremiges Sorbet ohne Eismaschine zauberst. Hol dir das Rezept für perfekte Konsistenz!

Cremiges Stracciatella Eis mit Schokoladenstückchen in einer Holzschale, garniert mit frischer Minze. Ein einfaches Stracciatella Eis Rezept zum Nachmachen.

Stracciatella Eis Rezept - So gelingt es cremig & ohne Eiskristalle

Renate Büttner

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17. Juni 2026

Stracciatella Eis Rezept: Cremiges Eis ohne Eiskristalle selber machen! Entdecke, wie es mit oder ohne Eismaschine gelingt.

Gestapelte Zitronenmuffins mit Zuckerguss, perfekt für ein Zitronenmuffins Rezept.

Saftige Zitronenmuffins - Das Geheimnis für perfekten Genuss

Renate Büttner

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16. Juni 2026

Saftige Zitronenmuffins backen: Entdecke das Grundrezept, Tipps für lockeren Teig & Fehlervermeidung. Jetzt nachbacken!

Autor Waltraud Ackermann - neueste Beiträge

Ein Stück Tiramisu, das nach einem einfachen tiramisu rezept gemacht wurde, liegt auf einem Teller. Kakaopulver bestäubt die cremige Schicht und die Löffelbiskuits.

Klassisches Tiramisu - so wird es cremig und standfest

14. September 2026

Erfrischendes Mango Eis in einem Glas, garniert mit Minze und Mangostücken. Daneben liegen goldene Löffel auf einem Holztablett.

Mango-Eis selber machen - cremig, fruchtig und leicht löffelbar

14. September 2026

Ein süßes Osterlamm-Rezept: Ein goldbrauner Kuchen in Lammform, mit Puderzucker bestäubt und einem blauen Band verziert, umgeben von bunten Zuckereiern.

Osterlamm aus der 3D-Backform einfach und saftig backen

13. September 2026

Ein Dessert im Glas mit Rhabarberkompott und Streuseln, daneben ein gelbes Getränk und ein Kaffee.

Rhabarberkompott mit Vanille - Grundrezept und Dessertideen

13. September 2026

Autor Marion Rose - neueste Beiträge

Saftiger mandelkuchen rezept, bestäubt mit Puderzucker und Mandelsplittern, daneben Zitronenspalten und eine ganze Zitrone.

Saftiger Mandelkuchen aus der Springform - einfaches Rezept

10. September 2026

Flasche mit Karamell-Topping von Gelatop. Eine leckere Alternative zu Glukosesirup für Eis.

Glukosesirup-Ersatz für Eis, Karamell und Toppings

9. September 2026

Ein fluffiger, goldbrauner low carb kuchen, bestäubt mit Puderzucker, auf einer silbernen Platte. Ein kleines gelbes Vogel-Dekoration sitzt daneben.

Low-Carb-Kuchen mit Mandelmehl - so gelingt Quarkkuchen

9. September 2026

Drei Cupcakes: einer mit dunkler Ganache, einer mit Milchschokoladen-Ganache und einer mit weißer Creme. Perfekt für ein schnelles Ganache Rezept.

Ganache selber machen für Glasur, Tortenfüllung und Eis

8. September 2026