Renate Büttner - Seite 3

Mein Name ist Renate Büttner und ich habe über 7 Jahre Erfahrung in der Welt der Eisrezepte, Desserts und süßen Kreationen. Meine Leidenschaft für das Backen und die Zubereitung von köstlichen Desserts begann in meiner Kindheit, als ich meiner Großmutter in der Küche zusah. Diese Freude am Experimentieren mit verschiedenen Zutaten und Geschmäckern hat mich bis heute begleitet. Ich schreibe über vielseitige Eisrezepte und kreative Dessertideen, die sowohl einfach zuzubereiten sind als auch beeindrucken. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich zu präsentieren. Ich recherchiere sorgfältig, vergleiche verschiedene Ansätze und halte mich über aktuelle Trends in der Dessertwelt auf dem Laufenden. Mein Ziel ist es, meinen Lesern nützliche und präzise Informationen zu bieten, damit sie selbst in der Küche erfolgreich sein können.

Veröffentlichungen des Autors

Schokoladen-Cake-Pops mit bunten Streuseln und ungefüllte Kugeln in einer Halterung. Ein tolles cake pops rezept für jede Party.

Cake Pops selber machen - saftig, stabil und schön dekoriert

Renate Büttner

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5. Oktober 2026

Cake Pops selber machen: Erfahre, wie sie saftig bleiben, am Stiel halten und eine glatte Glasur bekommen. Jetzt Rezept und Tipps entdecken!

Vorbereitung für Pastel de Nata: Teiglinge in Muffinform, Teigrollen und einzelne Scheiben liegen bereit.

Pastel de nata backen mit knusprigem Blätterteig

Renate Büttner

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1. Oktober 2026

Pastel de nata zuhause backen: Erfahre, wie knuspriger Blätterteig, zarte Eiercreme und starke Hitze gelingen. Jetzt Rezepttipps entdecken!

Eine Hand gibt Pulver in roten Saft in einem Topf, um Tortenguss selber zu machen. Ein Schneebesen liegt bereit.

Tortenguss selber machen mit Stärke, Saft oder Agar-Agar

Renate Büttner

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30. September 2026

Tortenguss selber machen: Mit Stärke, Saft oder Agar-Agar gelingt der glänzende Obstkuchen. Entdecke Mengen, Tipps und Varianten!

Schokoladenmuffins, perfekt für ein schnelles Muffins Rezept. Mit vielen Schokostückchen und einer Tasse Kaffee.

Muffins-Rezept für 12 saftige Muffins mit Gelingtipps

Renate Büttner

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29. September 2026

Saftige Muffins einfach backen: Grundrezept für 12 Stück, Varianten und Tipps gegen trockene oder kompakte Krume. Jetzt ausprobieren!

Saftige Schokoladenkekse, perfekt für ein schnelles Cookie Rezept. Ein Keks ist zerbrochen, Krümel liegen auf dem Holz.

Cookies mit weichem Kern und knusprigem Rand backen

Renate Büttner

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19. September 2026

Cookies mit weichem Kern und knusprigem Rand: Entdecke das einfache Rezept, die besten Backzeiten und leckere Varianten.

Ein saftiges Stück red velvet Kuchen mit cremiger Füllung und Schokoladenglasur, dekoriert mit Lebkuchenfiguren.

Red-Velvet-Torte mit Frischkäsecreme selber backen

Renate Büttner

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18. September 2026

Red-Velvet-Torte saftig und kräftig rot backen: Tipps zu Teig, Frischkäsecreme, Farbe und Aufbewahrung. Jetzt entdecken!

Ein Glas mit cremigem Lemon Curd, garniert mit Zitronenspalten und Minze. Ein Holzlöffel mit einer Portion Lemon Curd ruht auf dem Glas.

Lemon Curd selber machen - Rezept, Tipps und Varianten

Renate Büttner

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16. September 2026

Lemon Curd selber machen: Entdecke ein zuverlässiges Rezept, Tipps gegen Gerinnen und Ideen für Eis, Kuchen, Joghurt und Varianten.

Zwei runde, goldgelbe Scheiben eines luftigen, **glutenfreien Biskuitbodens** liegen auf einem schwarzen Gitter. Daneben ein Holzlöffel mit weißem Pulver.

Glutenfreier Biskuitboden - luftig und tortentauglich

Renate Büttner

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11. September 2026

Glutenfreier Biskuitboden für 26 cm: luftiges Grundrezept, Tipps gegen Zusammenfallen und Ideen für Cremes, Früchte und Eis. Jetzt nachbacken!

Drei Cupcakes mit cremiger Buttercreme, perfekt für ein einfaches Frosting Rezept.

Frischkäse-Frosting für Cupcakes - so wird es spritzfähig

Renate Büttner

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8. September 2026

Frischkäse-Frosting für Cupcakes: Mengen, Tipps und Varianten für eine glatte, spritzfähige Creme. Jetzt gelingsicher zubereiten!

Ein saftiger karottenkuchen glutenfrei, bestäubt mit Puderzucker, wird auf einem Gitter präsentiert.

Glutenfreier Karottenkuchen mit Mandeln und Möhren

Renate Büttner

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6. September 2026

Glutenfreier Karottenkuchen mit Mandeln, Möhren und Frosting: Entdecke Tipps für Saftigkeit, Stabilität und sicheres Backen.

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Autor Waltraud Ackermann - neueste Beiträge

Schokoladenmousse im weißen Förmchen, garniert mit Schokostreuseln und Zucker. Ein köstliches Mousse au Chocolat Rezept.

Mousse au Chocolat selber machen - luftig und cremig

30. Oktober 2026

Bunte Osterkekse zum Ausstechen: Hasen, Küken und Eier, liebevoll dekoriert und auf Stroh arrangiert.

Osterkekse zum Ausstechen - so bleiben Formen und Glasur schön

28. Oktober 2026

Saftiger Kuchen mit Sahne und Zimt, eine köstliche Idee für den Nachtisch.

Nachtisch-Ideen für jeden Anlass - schnell, saisonal und lecker

28. Oktober 2026

Ein köstlicher obstkuchen mit pudding, dekoriert mit frischen Beeren, Feigen und Physalis.

Obstkuchen mit Pudding, der fest bleibt und frisch aussieht

26. Oktober 2026

Autor Marion Rose - neueste Beiträge

Saftige Brownies mit cremiger Topping und Schokodrizzle. Dieses brownie rezept saftig ist ein Traum!

Saftige Schokoladen-Brownies - so bleiben sie fudgy

30. Oktober 2026

Glas mit leuchtend orangener Marmelade, daneben frische Orangenstücke. Ein schönes orangenmarmelade rezept zum Nachmachen.

Orangenmarmelade selber machen mit Gelierprobe und Toppings

27. Oktober 2026

Bunte, **schnelle Muffins** mit Zuckerguss und Streuseln in verschiedenen Farben und Formen.

Schnelle Muffins in 30 Minuten - saftig und locker

25. Oktober 2026

Erfrischende Zitronencreme im Glas, garniert mit Zitronenspalten und Minze. Ein einfaches Rezept für puren Genuss.

Zitronencreme mit Joghurt und Sahne einfach zubereiten

24. Oktober 2026